LE SALETTE Azienda Agricola
11 molinara 250 10 valpo classico 250 07 progni ripasso 250 09 ca carnocchio 250 04 amarone 250 La Marega Amarone 03 pergole vece amarone 250 08 le traversagne recioto 250 01 pergole vece recioto 250 02 cesare passito 250

Ca' Carnocchio

Ca' Carnocchio Valpolicella IGT Veronese

CA' CARNOCCHIO

Valpolicella

Veronese

IGT

Fact Sheet
Nome Ca' Carnocchio - Valpolicella - Indicazione Geografica Tipica Veronese
Vitigni Corvina, Oseleta, Rondinella, Sangiovese, Croatina e Corvinone
Metodo di produzione Breve appassimento delle uve (3 mesi)
Invecchiamento 18 - 20 mesi in barrique;
6 mesi di affinamento in bottiglia
Temperatura di servizio 14° - 18° C, da stappare un'ora prima di servire
Abbinamenti Carni rosse arrostite o alla brace, anitra
Durata Da buoni risultati anche dopo 8 -10 anni
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