LE SALETTE Azienda Agricola
11 molinara 25010 valpo classico 25007 progni ripasso 25009 ca carnocchio 25004 amarone 250La Marega Amarone03 pergole vece amarone 25008 le traversagne recioto 25001 pergole vece recioto 25002 cesare passito 250

La Marega

LaMarega amarone

LA MAREGA

AMARONE DELLA VALPOLICELLA
CLASSICO

Denominazione di Origine Controllata

Scheda tecnica
Nome La Marega - Amarone della Valpolicella - Classico - Denominazione di Origine Controllata
Vitigni Corvina, Rondinella, Croatina, Dindarella, Sangiovese e Corvinone
Metodo di produzione Uve selezionate poste ad appassire in luoghi ben arieggiati per 5 mesi
Invecchiamento Minimo 3 anni in botti di rovere della Slavonia (60%) ed in barrique (40%);
8 mesi di affinamento in bottiglia
Temperatura di servizio 16°, da stappare un'ora prima di servire
Abbinamenti Formaggi stagionati e carni rosse arrostite o alla brace, cacciagione e anitra
Durata Da buoni risultati anche dopo 10 anni